Titre du blog : les filles cuisinent !
Auteur : les-filles-cuisinent
Date de création : 30-09-2010
Auteur : les-filles-cuisinent
Date de création : 30-09-2010
posté le 03-10-2010 à 16:19:27
Flan Pâtissier
Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ma recette du Flan Pâtissier, issu de mon livre de cuisine de référence... Le Larousse de la Cuisine ! Je fais très régulièrement des recettes de ce livre et j'ai toujours eu beaucoup de succès avec mon flan ! D'ailleurs, les recettes à base d'oeufs font partie de mes favoris !
Pour 6 personnes
200 g de farine - 150 g de sucre - 4 oeufs
1 litre de lait - Extrait de vanille - 30 g de beurre - sel
1 litre de lait - Extrait de vanille - 30 g de beurre - sel
Préchauffez votre four à 220°C.
Tamisez la farine dans une terrine. Creusez une fontaine et versez le sucre et le sel au centre.
Ajoutez les oeufs battus en omelette.
Incorporez ces éléments, puis délayez en ajoutant le lait. Travaillez la pâte jusqu'à consistance homogène. Ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Beurrez un moule à manqué et farinez-le. Versez la pâte dedans et enfournez à mi-hauteur.
Faites cuire 45 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Cette recette peut avoir plusieurs variantes. Vous pouvez l'aromatiser à l'extrait de citron, coco, amande, etc... selon vos goûts. Mon préféré reste celui à la vanille !
Vous pouvez également faire cuire votre flan dans un plat à tarte avec de la pâte feuilletée ! Cette recette est légèrement plus gourmande !
Alexandra
Commentaires
SA l'air bon et sa sent bon hihi. Est-ce que sa fait longtemp que tu cuisines? As-tu pris des cours ? Bonne continuation! Bisous
Il faudrait que je teste ce flan 100% maison, et puis il a l'air facile à faire, ça me donne envie lol
J'adore le flan et c'est aussi une recette quotidienne à la maison
Je le mange au pti déj
Lisa
Je me doutais que cette recette allait te plaire !
Hummm ça me donne trop envie!!moi parfois je rajoute des pruneaux ou abricots secs!!
Je le testerai cette recette!!