Auteur : les-filles-cuisinent
Date de création : 30-09-2010
Quiche au potiron
Depuis l'année dernière avec mon fils nous prenons des cours de cuisine le samedi.......plat et dessert que nous dégustons ensuite tous ensemble
Si les recettes sont une réussite je me ferai un plaisir de les partager avec vous
Samedi dernier nous avons cuisiné autour du potiron, je vous donne aujourd'hui la recette du plat......le dessert suivra trés bientôt
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 100gr de fromage rapé
- 500gr de potiron
- 200gr de dés de jambon
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1cc d'huile d'olive
- 1cc de curry
- sel, poivre
- 7,5cl de crème légére
Préparation :
Epluchez et couper le potiron en gros morceau.
Le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée durant 10 minutes.
Une fois cuit bien l'égoutter et l'écraser au présse purée (bien éliminer toute l'eau).
Ajouter le fromage râpé et la créme légére et bien mélanger.
Chauffez l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons émincés, quand ils deviennent transparents ajoutez l'ail écrasé et le curry
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez la a l'aide d'une fourchette.
Répartissez la purée de potiron sur la pâte, puis les oignosn et terminer par les dés de jambon.
Enfourner pour 35 minutes à 200°.
Lisa
Commentaires
oups!!! il n'avait pas bien lu , je ne l'avais guidé que sur la gauche et les catégories sont à droite il vient de me le dire avec un ton narquois le polisson bizzzz à bientôt
Ca a l'air trop bon, j'essaierai mais avec du potimarron, je suis trop fan
Sa donne faimn tous ca! hihi. J'ai l'estomac qui gargouille . Bonne journée.
bonjour merci pour cette recette
j'ai justement un potiron a faire
maintenant je sais comment je vais le faire
bonne fin de journée
katira
Mmm de saison en plus !!