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Gâteau au potiron et poire williams

Comme promis je reviens cette fois avec une recette sucrée à base de potiron......

Il donne au gâteau une douceur et un moelleux que les enfants ont vraiment apprécié et ils n'en ont pas laissé une miette

Ingrédients :

• 3 à 4 poires bien mûres
• 500gr de purée de potiron
• 100gr de sucre
• 250gr de farine
• 3 oeufs
• 100gr de fromage blanc
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Epluchez et coupez le potiron.

Le faire cuire à l'eau bouillante et le réduire en purée.

Mélangez les oeufs entiers avec la purée de potiron froide, le sucre, le sucre vanillé et le fromage blanc.

Y ajouter la farine et la levure.

Epluchez les poires et les couper en gros dés, les mélanger délicatement à la pâte.

Beurrez et fariner un moule à manquer puis y verser la préparation.

Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Lisa