Auteur : les-filles-cuisinent
Date de création : 30-09-2010
Tarte à la ratatouille
J'adore les tartes salées, on peut les préparer à l'avance et ca fait un repas complet pour le repas du soir accompagné d'une petite salade
Soucieuse de ma ligne je les réalise avec un fond de tarte à base de fromage blanc, bien plus léger qu'une pâte brisée ou feuilletée
Ingrédients pour une petite tarte (27cm de diamétre) :
Pour le fond de tarte :
- 60gr de farine
- 50gr de fromage blanc
- 1cc d'huile
- 1/2cc de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour l'appareil :
- 1 petite boite de ratatouille (ou 400gr de ratatouille maison)
- 2 oeufs
- 30gr de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients pour le fond de tarte et formez une boule.
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte a l'aide d'un rouleau à patisserie.
Mettre uen feuille de papier sulfurisé dans le moule à tarte et y déposer la pâte.
piquez la à l'aide d'une fouchette et enfournez 5 minutes à blanc à 180°.
Pendant ce temps, dans un saladier mélangez tous les ingrédients de l'appareil.
Verser la préparation sur le fond de tarte pré-cuit et ré-enfournez pour 30 minutes.
A déguster chaude ou à température ambiante
Lisa
Commentaires
Hum elle à l'air bonne cette tarte !
C'est clair qu'avec toutes ces recettes, on va passer des we à cuisiner lol
Moi je l'adore cette pâte mais les gouts ca ne se discute pas et heureusement qu'on aime pas tous les mêmes choses
Lisa
Merci pour cette recette. Elle me plait. Je la testerai ! avec tout ce que j'ai a tester, je vais passer mes we derrière les fourneaux ! LOL
La pâte ww, je ne l'aime pas trop.
Pour la ratatouille je la fais parfois et parfois je met une boite.....lol
Lisa
merci j'ai pris la recette et je vais essayer
Bon week end
Ca a l'air bon ça aussi!!!!tu mets de la ratatouille en boite ou c'est toi qui l'a fais??