Auteur : les-filles-cuisinent
Date de création : 30-09-2010
Muffins chocolat coeur fondant spéculos
Qui ne connait pas la pâte de spéculoos ????
Je trouve une sacrée concurrence au Nutella, en tout cas sur mes tartines elle gagne de loin le combat.........
La recette d'aujourd'hui est une gourmandise réalisée à la demande de mon fils qui avait invité un copain pour déjeuner.
Le copain est reparti avec des tartines à la pâte de spéculoos pour son gouter (il ne connaisait que le biscuit) et m'a demandé de donner la recette des muffins à sa maman.
Ingrédients pour 6 muffins :
- 110gr de farine
- 100gr de chocolat à pâtisserie
- 50gr de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 75ml de lait
- 5cl d'huile
- pâte de spéculoos
Préparation :
Faire préchauffer le four à 200°.
Mélanger dans un saladier le lait, l'huile et l'oeuf.
Y incorporer au fur et à mesure la farine, le sucre et la levure tout en continuant de bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Faire fondre le chocolat au micro-onde (température la plus base en vérifiant toutes les minutes afin de ne pas le faire bruler) ou au bain marie et l'incorporer à la préparation.
Déposer une cuillère à soupe de préparation dans chaque empreinte à muffin, puis une petite cuillère à café de pâte de spéculoos bien au centre (plus si vous êtes très gourmands ou gourmandes.....lol)
Finir de remplir les empreintes.
Enfourner pour 15 minutes.
Surtout laissez bien refroidir avant de démouler.
Lisa
Commentaires
Hum ils ont l'air super bon, merci pr la photo
par contre entre ça la pâte à tartiner au speculoos et le nutella, mon coeur balance, mais je préfère le nutella, je suis trop une accro du chocolat lol
Et bien ! En voilà encore une recette de gourmande ! LOL bisous.
J'ai pas osé suprimer l'huile mais j'y ai vraiment pensé.....lol
Diminue de moitié et si ca change rien la prochaine qui en fera essayera sans
Lisa
Ah oui tu préfères ca que le nutella, moi je pense pas!!!!
Hummm je testerai bien...tu crois qu on peut zapper l'huile???