Auteur : les-filles-cuisinent
Date de création : 30-09-2010
Tarte fine aux endives
Depuis toute petite je n'aime pas les endives mais récement dans une émission de cuisine j'ai vu qu'en les fesant revenir avec de la cassonade ca enlevevait l'amertume qui fait que je ne les aime pas
Ni une ni deux j'ai acheté des endives et j'ai décidé de faire une tarte qui revient quotidiennement dans mes menus
Ingrédients
- Pâte à tarte WW (60gr farine + 50gr FB + 1cs d'huile + 1/2cc de sel + 1/2 sachet de levure chimique) ou autre selon vos préférences
- 4 endives
- 3cs de cassonade
Préparation
Détailler les endives en veillant à enlever le coeur (c'est ce qui donne le plus d'amertume) et les faire revenir dans une poêle antiadhésive à feu doux.
Quand ils commencent à devenir fondant rajouter la cassonade et laisser caraméliser.
Réservez.
Etalez la pâte WW (ou autre selon vos préférences) sur une feuille de papier sulfurisé bien à plat façon pizza et faire cuire à blanc 5 minutes à 180°.
Etalez sur la pâte précuite les endives et renfournez pour 20 minutes
On peut si l'on veut mettre quelques rondelles de bacon avant d'étaler les endives pour une version plus gourmande
Lisa
Commentaires
Miam, je crois que je vais bientôt tester cette recette, avec la pâte WW tant qu'à faire ! Merci
Merci pour les recettes !!! Tu en ajoutes pas mal ! Je viens tout juste de mettre une nouvelle recette ! J'en ai mangé hier soir et c'est un pur régal ! Bisous
Angélique n'hésite pas pour la pâte car en 5 minutes elle est faite et étalée
Apres on aime ou on aime pas
Tu peux t'en servir pour les tartes sucrées mais alors pas de sel
Je n'aime pas les endives crues mais je les adore cuites donc cette tarte doit être trop bonne
merci merci
Moi non plus je n'aime pas les endives à cause de l'amertume, mais caramélisées comme ça ça doit être bon hum
Et j'ai bien envie aussi de tester la pête ww
hum c'est parfait j'en ai l'eau a la bouche !
merci du partage bise !