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Cup cake traditionnel

Connaissez vous les cup cakes ? Ces petits gateaux anglais avec de la crème au beurre qu'on mange à l'heure du thé ! Voici une petite recette de cup cake traditionnel trouvé sur le net, toute simple ! C'était mon 1er essai et c'est pas du tout compliqué à faire, avec mon chéri on s'est régalé ! Par contre, ce n'est pas du tout diététique, mais faut savoir se faire plaisir de temps en temps !

Pour 7 Cup Cakes

Ingrédients :

- Pour le gâteau :

55 gr de beurre fondu

1 oeuf

1/2 sachet de sucre vanillé

105 gr de farine

50 gr de sucre

1/2 sachet de levure

30 ml de lait 1/2 écrémé

- Pour le glaçage :

50 gr de beurre

100 gr de sucre glace

Quelques goutte de colorant alimentaire de la couleur de votre choix

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°

Faire fondre le beurre

Mélanger l'oeuf et les sucres, les faire blanchir et ajouter lentement le beurre fondu, mélanger bien

Ajouter petit à petit la farine puis le lait pour bien travailler la pâte et ajouter la levure

Remplir des petits moules pour cup cakes ou muffins au 3/4

Faire cuire 20 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le beurre, le sucre glace et le colorant alimentaire au batteur

Une fois les gâteaux refroidis, disposer le glaçage dessus à l'aide d'une poche à douille

Mettre au moins 30 min au frais avant de les déguster

Angélique