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Muffins aux fraises léger

Voici une recette de muffins aux fraises léger et diététiques, puisque pas de matières grasses, rapide et facile à faire, trouvée sur le net que j'ai un peu modifié (remplacé les myrtilles par des fraises parce qu'ici on n'aime pas trop ça, le sucre par du fructose ...). Mon chéri, qui d'habitude n'aime pas les recettes sucrées "régime" comme il dit, s'est régalé. Je la referais, pourquoi pas avec d'autres fruits !

Pour 9 petits muffins (ou 6 gros)

Ingrédients :

1 oeuf

17 gr de fructose

100 gr de compote de pomme sans morceaux et sans sucre

100 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 gr de fraises

Préparation :

Laver et couper les fraises, les réserver dans un bol

Préchauffer le four à 180 °C

Mélanger l'oeuf avec le sucre, puis ajouter la compote, la farine, la levure et le sel

Répartir la pâte dans des moules à muffins (en silicone pour moi), puis y enfoncer les morceaux de fraises

Enfourner pour 20 à 30 min, selon les fours

Les laisser refroidir avant de les démouler

Angélique

Commentaires

charmagy le 04-06-2011 à 11:21:22
génial !pas de matière grasse alors je prend comme il pleut je vais essayer merci bon week end bises

moietmoncorps le 04-06-2011 à 10:23:25
Ca donne envie tout ca...miam maim

missangi le 04-06-2011 à 09:15:34
De rien tu me diras si tu as aimé !

misschocolat le 04-06-2011 à 09:05:26
je vais vite tester!!!!!!!!!!!!merci